Formaggi
In Lombardia vengono prodotti alcuni dei formaggi più famosi d’Italia. Molti sono noti anche all’estero, altri rappresentano “chicche” ancora poco conosciute. Trova l’intruso! Quale di questi formaggi non è tipico della Lombardia?
BAGOSS
Risposta sbagliata. Questo formaggio è tipico del comune di Bagolino in provincia di Brescia famoso per l’aggiunta di zafferano.
AGRI’
Risposta sbagliata. E’ un formaggio prodotto solo nei comuni di Valtorta e Ornica (in Val Brembana). Ha un sapore delicato e aromatico ed è un presidio slow food.
SERAS
Risposta esatta. Il seras è una pregiata ricotta della Val d’Aosta di origine molto antiche. Pare che nel Duecento i casari lo producessero per le nobili famiglie che dimoravano nei castelli valdostani.
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