Ai Laghetti di Bruffione e alla scoperta del formaggio Bagoss

Un itinerario davvero interessante e ricco di spunti di carattere naturalistico, culturale ed enogastronomico. Cammineremo tra boschi e pascoli ammirando la vista sulla Valle del Caffaro e Valdorizzo fino a giungere ai freschi laghetti di Bruffione. Durante il percorso faremo una sosta in malga dove potremo scoprire i segreti della produzione del formaggio tipico di questa zona il pregiato Bagoss.

La prima parte dell’itinerario si svolge lungo una mulattiera sterrata che si snoda in costa tra boschi di abete rosso e pascoli, per poi aprirsi con scorci paesaggistici sulla valle del Caffaro e Valdorizzo sullo sfondo. Presso la Piana del Bruffone faremo una sosta alla Malga del Signor Primo, presidente della cooperativa del formaggio Bagoss, dove ci illustreranno il processo produttivo e le particolarità di questo prodotto gastronomico che costituisce un’eccellenza della Valsabbia. Arriveremo poi ai bellissimi laghetti di Bruffione dove potremo ammirare un bel panorama e varietà di flora montana. Alla fine dell’escursione ci fermeremo per una merenda a base di formaggio Bagoss e altri prodotti tipici presso la Malga del Re a Bagolino.

 

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Altre informazioni

Difficoltà: E (medio-facile). Adatto a tutti con un minimo di allenamento alla camminata in montagna. Possono partecipare anche i bambini dai 6 anni in su.

Dislivello: 500 metri

Lunghezza: 10 km

Durata: circa 6 ore

 
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